El pan blanco es considerado el peor enemigo de una dieta. Como el pan blanco es procesado, retira cualquier beneficio. ¿Te has acostumbrado al pan integral? Muy bien, pero tu dieta podría estar plagada de otros carbohidratos refinados sin darte cuenta. Lo mejor es optar por alimentos que estén lo más cercano a su fuente original. También es importante el controlar el tamaño de las porciones. Estos son ocho carbohidratos que pueden estar incluidos en tu dieta aunque hayas eliminado el pan blanco de tu dieta.
1. BEBIDAS DE CAFÉ
Estas bebidas pueden contener tantas calorías como una comida (en ocasiones hasta 400 calorías), el conteo de carbohidratos podría estar a la par con una porción de pasta digna de pre-maratón, con algunos conteniendo hasta 60-80 carbohidratos por porción. A eso se le suma la azúcar, la grasa saturada de la crema batida y jarabes de sabor, con esta combinación estás prácticamente consumiendo un postre en un vaso.
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2. BAGELS
El bagel es un ritual mañanero de muchos, pero a menos que vayas directito al gym después de consumir uno, deberías considerar optar por un bagel integral. Entrenadores recomiendan consumir un bagel a alguien que saldrá en una carrera de dos o tres horas. El problema es el tamaño, muchos bagels de delis contienen entre 250-300 calorías y hasta 50 gramos de carbohidratos.
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3. JUGOS Y SMOOTHIES
Los establecimientos de jugos y smoothies están por dorquier y parecen una opción saludable, pero un jugo de 16 onzas podría contener hasta 75 gramos de carbohidratos y 64 gramos de azúcar, al igual que los smoothies. Si no puedes comenzar tu día sin jugo, trata de servirte 4 onzas, lo que contiene un razonable conteo de carbohidratos de 15-20 gramos.
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4. GALLETAS DE QUESO
Si quieres disfrutarte unos carbohidratos procesados no lo hagas de esta manera. Mientras que el contaje de carbohidratos no es exagerado (unos 18 gramos por porción) estas meriendas anaranjadas son particularmente malas porque no tienen ningún valor nutricional. Están llenas de aditivos, químicos, colores artificiales, además también podrían contener jarabe de maíz alto en fructosa. Y mucho cuidado con las versiones orgánicas. Estas podrían estar llenas con menos porquerías artificiales, pero la harina procesada y queso alto en grasa puede ser considerado "orgánico".
5. PRODUCTOS HORNEADOS EN UN CAFÉ
Los muffins solían ser del tamaño de una pelota de golf, ahora son más bien del tamaño de una pelota de softbol. Algunos contienen cerca de 64 gramos de carbohidratos y más de 30 gramos de azúcar. Si tu muffin mañanero está hecho con harina procesada, azúcar y mantequilla, no es muy diferente que un trozo de pastel. Procura una porción de dos onzas y elige ingredientes integrales.
6. YOGURT CON FRUTA EN EL FONDO
Tiene la reputación de ser la mejor merienda antes del ejercicio o nocturna y el yogurt es realmente una buena selección. El problema es la versión con fruta incluida: demasiada azúcar. El yogurt contiene lactosa, lo que es un carbohidrato natural, generalmente una porción contiene entre 12 – 15 carbohidratos, lo que es aceptable. Pero cuando se le añade jalea, esa cantidad prácticamente se vuelve el doble. Entonces consumes unos 30 gramos de carbohidratos de una sentada, la mitad de estos procesados y que no te sostienen por un buen rato. Procura consumir la cremosa y llena de proteína variedad de yogurt griego y añade fruta fresca.
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7. PALOMITAS DE MAÍZ DEL TEATRO
Además del exagerado tamaño, esta parte de la experiencia de ir al cine es nada beneficiosa. El tamaño grande de palomitas de maíz puede contener hasta 1,200 calorías, casi todo de carbohidratos, además de un impresionante contenido de sodio de 580 mg. Ah, estos números es antes de añadir mantequilla. No desperdicies le valor de un día de calorías y carbohidratos mientras miras una película.
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8. PASAS CUBIERTAS DE YOGURT
Estas son las golosinas de los fanáticos de las tiendas de salud. Un 1/4 de taza contiene 20 gramos de carbohidratos y 19 gramos de azúcar. Con estos cálculos, obtienes más con una pequeña porción de chocolate oscuro.
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