En países latinoaméricanos, la producción de arábigo representa alrededor del 90% del total.
Nuestra taza de café diaria
podría estar amenazada. Un estudio reciente sugiere que la especie
arábiga podría extinguirse en un plazo aproximado de 70 años.
El motivo: el cambio climático reduciría severamente las zonas aptas para su producción.La investigación, desarrollada por un equipo británico-etíope y publicado en la revista académica Plos One, se une a predicciones anteriores que sugerían que el continuo cambio climático perjudica la producción mundial de café.
“La extinción del café arábigo tendría un impacto muy significativo, teniendo en cuenta que esta especie representa aproximadamente el 70% de la producción de café a nivel global”, señaló Aaron Davis, autor principal del informe y líder de la investigación sobre el café en el Jardín Botánico Real de Kew, en el Reino Unido.
"El café arábigo es fundamental para la sostenibilidad de la industria del café, debido a su diversidad genética"
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