Por qué puedes mover tus cereales con un simple imán

Es muy posible incluso que lo hayas visto anunciado a bombo y platillo en la portada de la caja de tus cereales favoritos pero sí: los cereales industriales tienen hierro. ¿En qué cantidades? En unas lo suficientemente importantes como para que los copos de cereal se vean atraídos por un imán (uno algo más potente de lo habitual, eso sí).

El hierro tiene un papel vital en nuestro metabolismo y es el responsable de que el oxígeno se una a los hematíes, las células sanguíneas que luego lo distribuyen por todo el cuerpo. Comprobar y extraer el hierro de los cereales es un experimento relativamente sencillo de hacer y que cualquiera, con las precauciones adecuadas, puede realizar en casa.