Vegetarianos-veganos
Más
que una dieta, es un estilo de vida, no comen ningún producto derivado
de los animales, ni huevos ni lácteos, tampoco utilizan productos de
origen animal en los demás ámbitos de su vida, como el cuero o la seda.
Lactovegetarianos
En esta dieta tienen cabida los lácteos como queso o yogures pero no admite la carne.
Lactocerelianos
La
base de este tipo de alimentación se compone de productos lácteos y
cereales, aunque combina vegetales pero en ningún caso carne.
Crudívoros
Siguen
la alimentación vegetariana con la diferencia de que no cocinan sus
productos, generalmente son crudos o ligeramente tibios, aquellos que no
han sido calentados por encima de 46,7 ºC.
Frutarismo
El
pilar fundamental de esta dieta es consumir 300 g de frutos secos y un
kg diario de fruta fresca. Algunos de ellos solo consumen partes de la
planta que han caído como son los tomates, pepinos, calabazas…
Granivorianos
Propone
una alimentación cuya pieza fundamental es el grano y las semillas,
pero acepta los vegetales y quedan eliminados los productos de origen
animal.
Apivegetarianos
Fuera de la dieta exclusiva de los vegetarianos solo admiten la miel.
Ovolactovegetarianos
Incluyen
en su dieta los derivados lácteos, además este tipo de dieta acepta la
cocción de los alimentos y el consumo de productos refinados como azúcar
o harina, y pastas blancas, frituras y conservas.
Macrobióticos
Su
dieta es equilibrada porque consumen granos, vegetales, semillas y
frutas. Remplazan la sal yodada por sal marina y las especias por
fermentados de grano.
Eubióticos
La
dieta consiste en la combinación correcta de los alimentos evitando
principalmente asociar alimentos proteicos con carbohidratos.
Esteinerianos
Es
una filosofía de vida que consiste no solo en consumir productos
agrícolas de calidad, si no en regenerar el terreno empobrecido por
cultivos continuos.
Pescetarianos
La base de su dieta es ovolactovegetariana pero incluye la carne del pescado.
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