Un estudio realizado por científicos de
universidades británicas defiende que tres tazas de café al día reducen
la posibilidad de padecer cirrosis hepática en un 44%.
Un reciente
estudio
elaborado por un equipo de científicos de las universidades británicas
de Southampton y Edimburgo arroja la conclusión de que el consumo de
tres cafés al día reducen el riesgo de paceder cirrosis hepática en un
44%. Los especialistas estudiaron más de 423.000 casos.
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De acuerdo con los científicos, la cafeína del café contiene
muchos componentes biológicamente activos, como los antioxidantes y
'agentes' antiinflamatorios como el ácido clorogénico, cafestol y
caveolae, que pueden proteger contra la fibrosis hepática.
Además,
al efecto directo bioquímico del café se añade un impacto indirecto de
protección. Lo demuestran estudios anteriores, que hacen patente que las
sustancias contenidas en el café bloquean los virus de la hepatitis B y
C.
Cabe señalar también que en los últimos meses distintos
estudios han demostrado que el café disminuye la posibilidad de sufrir
diabetes, obesidad y la enfermedad de Alzheimer.
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